Torna l’"Oktoberfest all’italiana”.
Questa volta sarà protagonista un’altra birra ligure, quella del microbirrificio Maltus Faber di Genova, inaugurato da pochissimo ma con alle spalle la lunga esperienza degli amici della “Compagnia della Birra” (artefici, tra l’altro, di numerosi corsi di home brewing, tra cui quello fatto a Castelbianco per i nostri soci).
Il compito di abbinarvi un adeguato menù è stato affidato a Cinzia e Massimiliano, dell’ “Osteria del Tempo Stretto” di Albenga (ricordate la serata sui carciofi fatta da loro?).
Questo il menù:
Bresaola artigianale con quenelle di ricotta e citronette
all'olio extravergine biologico.
Verdurine della "Piana" in pastella alla birra
Birra blond
Riso Carnaroli ,in risotto alla birra,mantecato con toma brigasca
e bocconcini di salsiccia in" Inprimis"
Birra In primis
Carre' di maialetto piemontese in salsa di birra ambrata
e patate di Murialdo
Birra Ambrata
BirramiSu' di savoiardi di Gavenola
birra Brun
L'evento è programmato per venerdì 31 ottobre, alle ore 20,30, presso l’ Osteria del Tempo Stretto, Regione Rollo Inferiore, 40 (rettilineo Ceriale-Albenga, lato monte, accanto al distributore Shell) Albenga.
La quota di partecipazione è fissata in euro 32,50 per i soci in regola col tesseramento e in euro 37,50 per gli ospiti dei soci (sarà comunque possibile tesserarsi la sera stessa dell'evento e fruire della tariffa preferenziale).
Per prenotare dovrete contattare direttamente il ristorante al tel. 0182 571387.
Vi ricordiamo che i posti sono rigorosamente limitati, quindi chi tardi arriva ... si iscrive alla prossima cena!
A presto.
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