Mendatica (IM), 20 Settembre 2008
FESTA DELLA TRANSUMANZA,PALIO DELLE CAPRE, RASSEGNA DELLA
PECORA BRIGASCA E DELLE RAZZE ZOOTECNICHE IN VIA DI ESTINZIONE
Le pecore brigasche si stanno preparando a rientrare negli ovili invernali: come ogni anno, a Mendatica si terrà il 20 Settembre la Festa della Transumanza. Alle ore 15 circa inizierà il Corteo Storico della Civiltà delle Malghe, seguirà il Palio delle Capre. Siete tutti invitati!
Grazie alla collaborazione ed alla organizzazione del Comune di Mendatica, della Pro Loco di Mendatica ed alla Comunità del Cibo della Cucina Bianca, si terrà per Slow Food la cena a tema:
LA CUCINA BIANCA – CIVILTA’ DELLE MALGHE
Brusso, Torta di patate e Raviole di Cosio
Streppa e caccia là al brusso
Turle di patate e menta
Brodo di erbe amare
Capra con fagioli
Bollito con agliè
Toma di pecora brigasca*
Ricotta di pecora brigasca e miele di rododendro
In abbinamento: Ormeasco Sciac-trà di Ramò - Pornassio
Ormeasco di Ramò – Pornassio La Toma di Pecora Brigasca è un Presidio Slow Food.
La cena si terrà alle ore 19,30 presso la SALA DELLE CARTE di Mendatica.
Il prezzo unico è di 25 euro. Per prenotare, telefonate all’ Ufficio turistico IAT 018338489 oppure 3383045512. Affrettattevi! A presto!
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